卵白救済レシピ!家にある材料で簡単にできるラングドシャクッキーに青汁を入れてレシピにしました。
バターの香りが濃厚で満足できる青汁アレンジレシピです。おやつを食べつつ野菜不足で身体も心も嬉しい一品。
是非、作ってみてください。
【材料5つ】家にある材料でできる!簡単青汁ラングドシャクッキー
材料
青汁粉末 | 2袋(6g) |
無塩バター | 60g |
グラニュー糖 | 60g |
薄力粉 | 60g |
卵白 | 60g(卵≒2個分) |
下準備
- 天板にクッキングシートを敷き、オーブンは180℃に予熱しておく。
- バターをスライスしてボールに入れ、室温に。卵も室温に。
- 青汁粉末と薄力粉を合わせてふるっておく。
作り方
- 室温で柔らかくなったバターを泡だて器でクリーム状にする。
- ①にグラニュー糖を加えて、よく混ぜる。
- あわせてふるった粉、青汁を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 卵白を2~3回に分けて加えて混ぜ、なめらかなクリーム状になるまでよく混ぜる。
- 丸型口金をつけた絞り袋に入れ、天板に間隔をあけて丸く絞り出す。
- 天板の底を数回軽くたたいて生地を少し広げる。
- 予熱した180℃のオーブンで、12~15分ほどふちがきつね色になるまで焼く。(オーブンの癖により焼き加減が変わります。)
- 取り出した天板ごと冷まし、粗熱が取れるまでまち、そのあと網に乗せてよく冷ます。
★焼き立ては柔らかいですが、冷めるとサクサクになります。