レンジで簡単!青汁入り茶碗蒸し

遅く帰ってきても、栄養補給はしっかりと。レンジで手軽に茶碗蒸しを作りましょう♩
青汁が入ることで栄養バランスもアップ♩季節のお好みの具材を入れてみてくださいね♩

レンジで簡単茶碗蒸し

<材料>150mlの耐熱容器4個分

2個
★水 250g
★青汁(粉末3g入り) 2袋
★和風だしの素(顆粒) 小さじ1
★塩 少々
えび(ボイル済み)※※生のえびや鶏肉を使用する場合は別途加熱してから使用ください。 8尾
銀杏 8粒
かまぼこ 適量
三つ葉 適量

<下準備>

えび(ボイル済み)は殻をむき、4尾は食べやすい大きさに切る
かまぼこは盛り付けやすい大きさにスライスする

 

<作り方>

  1. 卵をボウルに溶きほぐし、★を加え混ぜる。
  2. 耐熱容器に細かく切ったえび、銀杏(1粒ずつ)をバランスよく入れ、茶こしで濾しながら卵液を均等に流し入れる。
  3. 火通りを均一にするため、2つずつ加熱する。電子レンジ200wで6分。その後200wで30秒〜1分ずつ追加する。
  4. 表面に膜が貼り、少し揺れるくらいまで加熱できたらラップか蓋をし、1-2分余熱で固める。
  5. 仕上げにえび、銀杏、かまぼこ、三つ葉を盛り付ける。