青汁入り はちみつレモンのマドレーヌ

  • 2019年10月16日
  • 2019年10月16日
  • レシピ

ホットケーキミックスと青汁パウダーで作る簡単なマドレーヌのレシピです。
砂糖の代わりにはちみつを使用することで、栄養価がアップ。
また、レモンピールには免疫力を高める効果も♩

青汁入り はちみつレモンのマドレーヌ

青汁入りはちみつレモンのマドレーヌ

 

材料(マドレーヌ型 約8個分)

青汁(粉末タイプ 3g入り) 1袋
ホットケーキミックス 50g
卵(Mサイズ) 1個
バター(無塩) 50g
はちみつ 25g
レモンピール(砂糖漬け・5mmカットのもの) 25g

 

下準備

・バターは湯煎などで溶かし、粗熱をとる
・型にバター(分量外)を塗る
・オーブンを180℃に予熱する

  1.  ボウルにホットケーキミックス・青汁を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
  2.  卵を加え、混ぜ、均一になったらはちみつを加え混ぜる。
  3.  バターを3回に分けて加え、都度混ぜ、ラップをし冷蔵庫で30分寝かせる。
  4.  レモンピールを加え、ゴムベラで混ぜ、型の8割まで流し入れる。
  5.  180℃に予熱したオーブンで15分焼成。型から外し、粗熱をとる。

 

ポイント
・レモンピールが入らない場合は、レモンの皮のすりおろしを入れても良いです。
・マドレーヌ型がない場合には、アルミなどのベーキングカップを使用しても作ることができます。
大きさが変わると、火の入り具合も変わるため、焼き色などを確認しながら、焼成時間を調整してください。