大豆粉を使い、グルテンフリーのクッキーを作ります!
大豆粉の香ばしさがとても美味しいですよ♩
青汁の発色で可愛らしいツリークッキーが出来上がります♩
青汁アレンジレシピのレパートリーに。
大豆粉でグルテンフリー★クリスマスクッキー
材料
(42×60mmのツリー クッキー抜き型 15枚前後)
青汁(粉末3g入り) | 1袋 |
大豆粉 | 80g |
粉糖 | 50g |
バター | 50g |
卵 | 12g |
※デコレーション
チョコペン(ホワイト) | 適量 |
ドライフランボワーズ | 適量 |
アラザン | 適量 |
下準備
・バター、卵は室温に戻す
・大豆粉、青汁を合わせてふるう(★)
・粉糖をふるう
作り方
- バターと粉糖をホイッパーで混ぜ合わせ、卵を加え更に混ぜる
- ★を加え、ゴムベラで切り混ぜ、ひとまとめにする
- ラップに包み、めん棒で20*20cmの正方形に伸ばし、冷蔵庫で冷やす(10分〜)
- ツリーのクッキー抜き型で生地を抜き、ベーキングシートに乗せ、170℃のオーブンで12分前後焼成する
- 焼成後はベーキングシートごとケーキクーラーに移し、冷めたらお好みでデコレーションする