<大豆粉で作る>青汁入りホワイトチョコブラウニー

薄力粉の代わりに大豆粉を使って作るグルテンフリーブラウニーのご紹介です。
粉は少なめの配合なので、しっとり、ずっしりした食感を楽しめます。
青汁の色を活かすためにホワイトチョコを使っています♩
お好みの大きさにカットして、おやつの時間に楽しんでください^ ^

<大豆粉で作る>青汁入りホワイトチョコブラウニー

材料

15cm四方のスクエア型1個分

(牛乳パックやグラタン皿でも代用可)

青汁(粉末 3g入り)  2袋
大豆粉  30g
ホワイトチョコ 120g
バター  80g
きび砂糖 50g
2個
粉糖 適量

 

下準備

  • ホワイトチョコとバターは同じボウルに入れ、湯煎で溶かし、混ぜる(A)
  • 卵は室温に戻し、きび砂糖と混ぜる(B)
  • 型に敷紙を敷

作り方

  1. AにBを少しずつ加え、都度ホイッパーで混ぜ合わせる
  2. 青汁、大豆粉を加え、さらにホイッパーで混ぜる
  3. 160℃に予熱したオーブンで30分焼成し、型から出し粗熱をとる
  4. 粉糖をふりかけ、お好みの大きさにカットする