冷凍できる!青汁入りおから コロッケ

  • 2020年2月10日
  • 2020年2月20日
  • レシピ

じゃがいも不使用!
おからと青汁を使ったコロッケです♪
具材をマヨネーズで炒めることで、コクが増し、満足感にもつながります♪
衣をつけた状態で1~2週間冷凍保存もできるので、作り置きにもオススメです^ ^

冷凍できる!青汁入りおから コロッケ

青汁入りおからコロッケ

材料

(1口サイズ4個分)

おから 100g
合い挽き肉 50g
玉ねぎ 1/4個
青汁(粉末3g入り) 1袋
マヨネーズ 大さじ3
少々
薄力粉 適量
全卵 適量
パン粉 適量
サラダ油 適量

下準備

・玉ねぎはみじん切りにする

作り方

  1. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
  2. 合い挽き肉を加え、肉の色が変わるまで更に炒める。
  3. おから、青汁パウダー、マヨネーズを加え、混ぜ合わせながら炒め、塩少々で味を整える。
  4. バットなどに移し、粗熱をとる。
  5. 4等分にし、俵型に成形し、薄力粉→全卵→パン粉の順に衣漬けをする。
  6. 170度前後の揚げ油で、こんがりと色付くまで揚げ、油を切り、器に盛る。
冷凍する際は特に、タネの粗熱をしっかりとるようにしてください。蒸気が凍り、霜になることがあります。
また、一つずつをラップに包み、その後保存袋に入れるなどし、丁寧に保管してください。
1〜2週間は冷凍可能です。