じゃがいも不使用！
おからと青汁を使ったコロッケです♪
具材をマヨネーズで炒めることで、コクが増し、満足感にもつながります♪
衣をつけた状態で１~２週間冷凍保存もできるので、作り置きにもオススメです^ ^
冷凍できる！青汁入りおから コロッケ
材料
（１口サイズ4個分）
| おから | 100g |
| 合い挽き肉 | 50g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 青汁（粉末3g入り） | １袋 |
| マヨネーズ | 大さじ３ |
| 塩 | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 全卵 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
下準備
・玉ねぎはみじん切りにする
作り方
- フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 合い挽き肉を加え、肉の色が変わるまで更に炒める。
- おから、青汁パウダー、マヨネーズを加え、混ぜ合わせながら炒め、塩少々で味を整える。
- バットなどに移し、粗熱をとる。
- ４等分にし、俵型に成形し、薄力粉→全卵→パン粉の順に衣漬けをする。
- 170度前後の揚げ油で、こんがりと色付くまで揚げ、油を切り、器に盛る。
冷凍する際は特に、タネの粗熱をしっかりとるようにしてください。蒸気が凍り、霜になることがあります。
また、一つずつをラップに包み、その後保存袋に入れるなどし、丁寧に保管してください。
１〜２週間は冷凍可能です。
また、一つずつをラップに包み、その後保存袋に入れるなどし、丁寧に保管してください。
１〜２週間は冷凍可能です。
